L’avoine : une céréale à la mode!

Le saviez-vous ?! L’avoine est une céréale d’origine asiatique qui était destinée aux chevaux. Depuis 1970, sa production ne cesse de croître pour répondre à la demande de plus en plus forte… des humains ! En effet, l’avoine est souvent conseillée en cas de rééquilibrage alimentaire ou tout simplement pour une alimentation saine. Si vous […]

En-cas healthy pour garder la ligne !

smoothie-aux-fruits-rouges

Petites astuces pour en-cas « healthy »: Le plus difficile lorsqu’on fait attention à son poids ou que l’on tend vers une alimentation plus saine est de tenir sur la durée. La motivation du début s’effrite peu à peu et on retombe dans nos travers. Il est important de s’éduquer au « bien manger » car, malheureusement ce sont souvent […]

Le Batch Cooking : et si on s’y mettait ?

étal de fruits et légumes frais

« Qu’est ce qu’on mange ??? » on la connait toutes cette question, à tendance anxiogène. Et bien mettez-vous au batch cooking !   pinterest   Mais qu’est ce que le batch cooking, me demanderez-vous  ?! Littéralement c’est cuisiner « en lots ». Le batch cooking consiste à planifier et préparer tous ses repas de la semaine en avance. […]

Les acides animés : nos amis après 50 ans !

ensemble de fruits frais

Les acides aminés sont un facteur à prendre en compte dans notre alimentation, ils sont garants de notre santé surtout pour les femmes en pré-ménopause ou ménopausées. Qu’est ce qu’un acide aminé ? Un acide aminé est une molécule qui participe à la constitution des protéines. Les acides aminées jouent un rôle fondamental dans le […]

Protéines : leurs bienfaits

Qu’est ce qu’une protéine ? Une protéine est une molécule composée d’une chaîne (parfois appelée brique) d’acides aminés. Les protéines sont indispensables à la fabrication de nos tissus : muscles, os, organes … mais aussi à celle des cheveux, peau et ongles. Les protéines sont essentielles car elles sont garantes de notre renouvellement cellulaire et […]

Gâteau au chocolat à IG bas

manger un bon gâteau au chocolat sain

Qu’est ce que l’index glycémique ? L’index glycémique mesure la vitesse à laquelle un glucide fait monter le taux de sucre  dans le sang. C’est Jenkins de l’Université de Toronto qui en 1981 a défini cet index. L’index glycémique d’un aliment est calculé en mesurant l’effet sur la glycémie de 50g de glucides contenus dans […]