Des cookies légers et gourmands !

Ma recette de cookies à déguster (presque) sans modération !

Pour une douzaine de cookies :

  • 200g de farine semi-complète bio
  • 100g de sucre de coco (ou sucre roux) bio
  • 1 cuillère à café de levure
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de beurre de cacahouète
  • 75g de chocolat noir en copeaux (plus gourmand que les pépites)

Pour faire une version sans gluten : remplacer la farine par de la farine de riz et utiliser de la levure sans gluten

Préchauffer le four à 180° puis :

  • Mélanger les oeufs avec le beurre de cacahouète et le sucre
  • Ajouter la farine, la levure et les copeaux de chocolat
  • Malaxer le tout avec les doigts
  • Former des petites boules, les aplatir légèrement et les placer sur du papier cuisson
  • Enfourner pendant 10 minutes
  • Déguster !

Et vous quelle est votre meilleure recette de cookies ?

 

5 Replies to “Des cookies légers et gourmands !”

  1. Hum tu me donnes bien envie avec cette recette
    Comme quoi nous pouvons nous régaler sans ruiner notre santé et notre ligne
    Bises

    1. oui bien sûr Sylvie et sans passer des heures en cuisine !
      bises

  2. Merci de cette belle et bonne recette légère
    Bises

  3. Hum tu me donnes bien faim
    Je garde ta recette
    Bises et belle soirée

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