Jeun intermittent : le repos du système digestif

Qu’est ce que le jeun intermittent ?

Le jeun intermittent part du principe que l’important ce n’est pas tant ce que nous mangeons mais quand nous mangeons.

L’idéal serait de respecter une plage de 16 heures sans manger et prendre ses 2 ou 3 repas sur 8 heures. Déjeuner à 12 heures, diner à 19 heures et éventuellement un goûter à 16 heures.

En général nous mangeons entre 4 et 6 fois par jour :

le petit déjeuner, un petit creux vers 10-11 heures nous poussera au mieux vers un fruit au pire vers une barre chocolatée, 12 heures le déjeuner, 16 heures le goûter, 20 heures le diner et parfois on se laisse tenter par une petite douceur devant la télé !

Le système digestif n’a pas le temps de se reposer puisqu’il est toujours en action. La digestion est un gros effort pour l’organisme et lui demande beaucoup d’énergie d’où une fatigue générale qui peut se faire sentir à la longue.

Que se passe-t-il d’un point de vue physiologique ?

A chaque fois que l’on mange, et ceci quel que soit l’aliment, le pancréas va sécréter de l’insuline. L’insuline est une hormone responsable du « stockage » des graisses. Elle va stocker les sucres sous forme de glycogène dans le foie et les muscles , mais lorsque ceux-ci auront utilisé la quantité nécessaire à leur bon fonctionnement, le surplus sera relégué dans les tissus adipeux sous forme de gras. Par conséquent si il n’y a pas de sécrétion d’insuline l’organisme va commencer à se servir des réserves lipidiques comme source de carburant.

Et si je vous parlais de « la fitness » hormone qui est tout simplement l’hormone de croissance (la GH) sécrétée par la glande pituitaire. Cette hormone est un formidable boosteur qui « déstocke » les masses graisseuses et aide à la construction de masses musculaires. Les chercheurs de l’ Intermountain Center (Murray) Utah ont bien démontré que le jeûne provoquerait une élévation importante du niveau d’hormone de croissance (GH) sécrétée par notre corps. C’est une véritable hormone santé et anti-vieillissement. De nombreuses personnes pratiquants le fitness sont adeptes du jeun intermittent pour ces raisons. Avec le jeun intermittent on ne perd donc pas de l’eau ou du muscle mais bien de la graisse! Bonne nouvelle, non?!

Ceux qui pratiquent le jeun intermittent ne sont pas dans la restriction calorique car cela serait intenable sur le moyen et long terme (ainsi que sur le court me concernant !) mais au contraire préconisent des repas denses et rassasiants afin d’éviter les fringales. Attention dense ne veut pas dire pizzas, gâteaux et bière à volonté mais plutôt des aliments riches en bons gras (oméga 3) : avocats, oléaginaeux, huile de coco, patates douces…qui aident à la satiété.

Un autre avantage à pratiquer le jeun intermittent, et non des moindres, c’est l’autophagie. L’autophagie est le processus d »auto-nettoyage ( se manger soi-même) de la cellule mais également le « recyclage » de ses propres déchets. Cette découverte importante du chercheur japonais le Pr. Ohsumi a reçu en 2016 pour ses travaux de recherches menés depuis de nombreuses années, un prix nobel de médecine : « Ce processus est très important car si la cellule n’est pas capable de se nettoyer, on va avoir une accumulation de déchets », explique Isabelle Vergne, chercheuse au CNRS qui travaille sur l’autophagie. « Si ce processus est complètement déréglé, ça peut entraîner de nombreuses pathologies », ajoute-t-elle. C’est le cas notamment des maladies neurodégénératives comme Alzheimer ou Parkinson, des maladies infectieuses ou des cancers.

Le jeun intermittent est souvent pratiqué chez les sportifs qui voient leurs performances et endurance augmenter. Ceci étant dit nous sommes tous différents avec des terrains différents c’est pour cela qu’il est important de consulter son médecin en cas de doutes.

J’ai testé en éliminant le petit déjeuner, ce qui est pour ceux qui me connaissent, un véritable exploit ! En effet c’est mon repas préféré ou plutôt c’était …. J’avais des idées préconçues en me disant que si je partais courir le ventre vide je me sentirais faible et trop fatiguée. Or que nenni, c’est tout le contraire ! Mes jambes me semblaient beaucoup moins lourdes, mon souffle bien plus régulier et j’ai couru plus longtemps sans aucune sensation de fatigue. Je pensais que j’allais être affamée dans la matinée et là encore grande surprise, j’ai déjeuné (sans me jeter goulûment) d’une salade (certes copieuse), je n’ai pas eu le petit creux de 17 heures, ni coups de barre dans la journée. J’ai pratiqué un cours de yoga qui demandait un effort physique assez intense et j’ai enchainé les postures avec plus de fluidité et facilité (namasté) !

En conclusion : il faut s’écouter et trouver ce qui VOUS convient, je ne pratique pas le jeun intermittent tous les jours car certains matins je sens que mon corps réclame (pour ne pas dire j’ai juste envie …) d’un bol de fruits,  d’une tranche de pain complet ou d’un porridge…mais je le pratique quand je veux me « nettoyer de l’intérieur » ou quand mes problèmes digestifs recommencent à pointer leur nez.

Mais le plus important encore une fois c’est de s’écouter et trouver ce qui VOUS convient !

Avez-vous déjà pratiqué le jeun intermittent?

 

8 Replies to “Jeun intermittent : le repos du système digestif”

  1. Hello Isabel! Super ton article qui m’a expliqué pas mal de choses que je ne faisais qu’intuiter ! Il m’arrive de pratiquer le jeûne de 16h quand j’ai fait un excès et que je me sens lourde. En fait mon corps le réclame, et c’est vrai que cela fait un bien fou! Tu as raison, on peut physiquement se passer du petit déjeuner bien plus qu’on ne le croit. Mais c’est vrai aussi que le petit déjeûner est un grand plaisir qui permet de démarrer la journée avec envie. Moi je le saute de temps en temps quand mon corps en a besoin. Par contre j’essaye de faire quotidiennement un jeûne mini de 12 heures, entre le dîner et le petit déjeuner. Donc plus je dois petit-déjeuner tôt, plus je dîne tôt la veille. Je me sens plus en forme avec ce délai.
    Je te souhaite un bel après-midi si possible au frais ;)!

    1. Bravo tu fais exactement ce qu’il faut c’est à dire écouter ton corps !!! Le jeun intermittent a beaucoup de vertus mais en aucun cas cela doit devenir un dogme absolu. Ce matin par exemple, après une nuit très courte (2h de sommeil) j’avais besoin de manger, du coup j’ai accompagné mon café de 2 tranches de pain à l’épeautre et je me sens requinquée ! Encore une fois il faut apprendre à se connaitre et connaitre également quelques bases de nutrition pour équilibrer notre alimentation en fonction de nos besoins.
      Merci pour ton témoignage !
      Bon week-end, bises

  2. Coucou isabel ! Jai tout bien noté ! Je vais tester et je te dirai si je vois de l’amélioration ! Merci pour tous tes conseils ! Bisous 😘

    1. Super ! Oui dis moi si tu cela te convient…
      Bises

  3. C’est pas facile comme sujet
    Tu en parle vraiment bien
    Bises

    1. Tu as raison ce n’est pas très glamour ! mais il est important de comprendre ce que l’on se met dans le corps, cela nous permet d’être acteur de notre alimentation.
      Merci pour ta visite et le compliment !
      Bises

  4. Hello !
    Naturellement j’écoute mon corps ou plutôt ma ‘’faim’’
    Mon petit déjeuner est juste sacré pour moi.. pain aux céréales avec beurre végétal et confiture agrumes maison avec sucre stevia.
    Je le prends tôt, vers 6h .. midi aucun appétit, vers 15 h, un petit creux donc tranche de blanc de poulet et œuf dur ou betterave en salade (petit appétit) si je mange à 15h, le soir il m’est impossible de manger quoi que ce soit …
    Ce qui me fait 15 heures de jeune sans le savoir ..
    C’est en lisant ton article que je me suis rendue compte, que je jeûnais sans le savoir, juste en écoutant mon corps et ma faim ..,

    1. Merci de ta visite ! C’est parfait d’écouter son corps et ses besoins car tout dépend de notre énergie vitale et de notre métabolisme …c’est vrai que tu as un appétit de moineau ! peut-être pourrais-tu ajouter 1 ou 2 fruits pour avoir les vitamines et minéraux indispensables à l’organisme…
      bonne soirée!

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