Le Banana Bread : un goûter simple et sain !

Ma recette du Banana Bread :

Il existe de nombreuses recettes autour de ce gâteau, je vous livre ici la mienne toute simple et facile qui plaira aussi aux enfants.

  • 3 bananes bien mûres
  • 150g de farine de blé semi-complète bio
  • 2 oeufs bio
  • 50g de poudre d’amande
  • 1 sachet de levure
  • sucre complet facultatif (personnellement je n’en mets pas)

Ecraser les bananes à la fourchette

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble

Verser la préparation dans un moule à cake beurré

Enfourner pendant 45 min dans un four à 180°

Sortir le gâteau du four, laisser refroidir (je sais c’est dur ! ) et déguster

Je vous ai livré la recette de base mais vous pouvez la rendre plus gourmande en y ajoutant d’autres ingrédients à votre convenance : des zestes de citrons, de la vanille, des pépites de chocolat….

Une ou deux tranches de ce gâteau sera parfait pour un goûter léger  à l’index glycémique bas.

 

L’avez-vous déjà essayé ? Quelle est votre recette ?

2 Replies to “Le Banana Bread : un goûter simple et sain !”

  1. Un vrai délice cette recette Isabel !

    1. Merci,ravie que cela te plaise !

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