Petites douceurs de Noël fait maison !

Je vous propose 3 recettes de gourmandises à offrir ou à partager :

 

 

 

Petites Douceurs aux noix, noisettes et chocolat :

Ingrédients :

  • 180g de noix
  • 50g de noisettes
  • 100g de sucre de canne bio
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 60g de chocolat noir
  • 2 cs d’eau
  • 15 cl de crème semi-épaisse ou crème de soja si intolérant au lactose
  • 15g de beurre

Recette :

  • Réduire en poudre petit à petit les noix et noisettes dans un mixeur
  • Faire chauffer les sucres avec l’eau
  • Aux premiers frémissements réduire le feu et incorporer la poudre de noix et noisettes ainsi que le beurre
  • Bien mélanger avec une spatule
  • Verser le mélange sur une feuille de papier cuisson en le façonnant pour faire une pâte de 1 ou 2cm de hauteur
  • Refroidir au frigo
  • Préparer le chocolat de glaçage : dans une casserole, faire fondre le chocolat dans la crème sans faire bouillir
  • Verser le chocolat sur la préparation, une fois le chocolat refroidi remettre au frigo
  • Couper en carrés et déguster ! conserver au frais

 

 

 

Petit pot de pâte à tartiner :

voici une recette simplissime mais délicieuse et sans huile de palme !

Ingrédients :

  • 200g de noisettes
  • 100g de chocolat noir
  • 1 cs de sirop d’agave
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 2 cc de beurre de cacahuète bio

Recette :

  • Réduire en poudre les noisettes dans un mixeur petit à petit
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie
  • Une fois fondu mélanger tous les ingrédients énergiquement ensemble
  • Verser dans un joli petit pot et c’est tout !

 

Truffes à la noix de coco :

Ingrédients :

  • 100g d’huile de coco
  • 20cl de lait de coco
  • 2cs de sirop d’agave
  • 400g de chocolat noir
  • 1 gousse de vanille
  • poudre de cacao pour l’enrobage

Recette :

  • Fendre la gousse de vanille et gratter les graines
  • Dans une casserole faire chauffer doucement le lait de coco avec la vanille (graines et gousse)
  • Avant ébullition retirer la gousse de vanille
  • Ajouter le sirop d’agave, l’huile de coco et le chocolat coupé en petits morceaux
  • Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et que le mélange soit bien lisse
  • Verser la préparation dans un plat et laisser reposer au frigo une nuit
  • Couper la pâte à truffe en petits carrés et saupoudrer de chocolat noir en poudre
  • Conserver au frais

 

 

Et vous quels sont vos recettes de gourmandises maison?

 

2 Replies to “Petites douceurs de Noël fait maison !”

  1. Coucou isabel ! 3 super idées de recettes ! Je vais déjà tester la première avec ma maman ! Merci et bonne journée 😁👍🎄🤶💋💋

    1. Super! Tu verras c’est vraiment top le plus dur est de résister à la tentation de tout manger en une fois!
      Bonne journée à toi et à ta maman, bises!

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