Salade fraîcheur aux lentilles

 

Je suis une grande adepte des salades, si elles sont bien composées elles permettent de faire une repas équilibré et complet. Je n’ai pas donné de précisions quant aux quantités pour les ingrédients de cette salade car cela dépend de vos préférences.

 

Ingrédients :

  • lentilles vertes du Puy cuites
  • 1 petite carotte
  • du roquefort
  • du riz
  • une tranche de mangue ou une pomme
  • 2 poignées de roquette
  • 1/2 avocat

Si vous avez une grosse faim ajoutez un oeuf mollet, ça se marie très bien !

J’aime ajouter une vinaigrette bien relevé:

  • 1 CS de moutarde forte
  • 2 CS d’huile d’olive bio
  • 1 CS de vinaigre (velours) balsamique

 

Il n’y a plus qu’à déguster ! Bon appétit !

Et vous, quelles sont vos salades préférées ?

12 Replies to “Salade fraîcheur aux lentilles”

  1. Lentille et mangue, miam bonne idée ! Merci Isabel 😉

    1. Tu verras c’est un heureux mariage !

  2. Idem, lentilles et mangue cela doit être un régal !
    Je garde ta recette et je testerai certaine qu’elle aura du succès !
    Merci pour cette recette.

    1. Le mélange est pas mal du tout ! Bon appétit !

  3. Merci pour tes bonnes recettes bien équilibrées.
    Bonne semaine Lisa .
    Bises !

    1. Merci à toi pour ton retour, bonne semaine aussi ! Bises

  4. Coucou Isa ! Une super recette ! Je vais la tester ! Merci 😊

    1. Tu me diras ….bises!

  5. je mange des lentilles corail en salade mais jamais de lentilles vertes, je vais y remédier de ce pas !!!

    1. Tu verras c’est très bon et rassasiant . Bon appétit !

  6. Elle me donne bien faim ta jolie salade
    Bonne idée le roquefort
    Bisous

    1. En plus elle est bonne !
      Bises

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